강원 사투리기준어 ‘강된장’의 뜻
쇠고기, 표고버섯 등의 건더기에 된장을 많이 넣고 육수를 자작하게 부어 되직하게 끓인 것.
사투리로 말하면
뚜가리장은 보리밥이랑 먹으모 좋다.
사전에 실린 풀이
강된장은 보리밥이랑 먹으면 좋다.
기준어 ‘강된장’의 예문
- 호박잎과 함께 쌈밥을 먹을 때는 강된장이 제격이다.
뚜가리장
명사강원
강원 사투리 강원 사투리 쇠고기, 표고버섯 등의 건더기에 된장을 많이 넣고 육수를 자작하게 부어 되직하게 끓인 것.
뚜가리장은 보리밥이랑 먹으모 좋다.
강된장은 보리밥이랑 먹으면 좋다.